Jednou z ryb, kterou lze nejvíce nalézt ve všech světových oceánech, je parmice rybyJeho druh se enormně rozšířil, a proto v závislosti na oblasti, kde je pozorován, může mít kromě ryby parmice různá běžná jména. Je znám pod jmény jako například parmice, nábytek, mezek o mugil. Jeho vědecký název je mugil cephalus. Patří do skupiny de peces teleosty, K řád Mugiliformes a Čeleď Mugilidae.
V tomto příspěvku si vysvětlíme vlastnosti, životní styl a rozmnožování ryby mullet, a také její... chování, stravovací návyky, distribuční oblast, Jeho rybářský a gastronomický zájem, regionální názvy, podobné druhy y zdravotní aspekty relevantní. Chcete se dozvědět více? Nenechte si to ujít!
Hlavní charakteristiky
Tato ryba má velmi vysokou schopnost odolat vysokým úrovním slanosti. Tomu se říká euryhalinní a eurytermní ryba.Druhou výhodou je, že snáší různé teplotní rozsahy. Za normálních okolností mohou všechny ryby zůstat zdravé v různém teplotním rozmezí. Parmice však snáší širokou škálu teplot. Tato fyziologická plasticita Stává se rozhodujícím faktorem jeho šíření po celém světě a je hlavní příčinou jeho expanze po celém světě.
Není to druh, který potřebuje mnoho náročných podmínek, takže úspěšnost přežití je poměrně vysoká. Může žít ve vodách o teplotě od 4,5 °C do 37 °C.Díky tomuto širokému teplotnímu rozsahu se může velmi všestranně přizpůsobit různým prostředím. Slanost má také poměrně široký rozsah. Může žít v slanosti od 0 do 45 psu. (praktické jednotky slanosti), což vysvětluje jeho přítomnost v ústí řek, pobřežní laguny, vnitrozemské vody a otevřené moře.
Schopnost přizpůsobit se různým prostředím a hloubkám závisí na velikosti jedince. Parmice o velikosti menší nebo rovné 7 centimetrům obvykle žijí déle v sladké vodyPřestože mohou žít ve sladké vodě, není to pro ně nejideálnější prostředí pro rozmnožování a růst, vzhledem k tomu, že jejich životní cyklus je z velké části katadromní (dospívají ve vnitrozemských vodách a plodí se v moři).
Má poměrně protáhlé tělo a dvě hřbetní ploutve jasně oddělené od sebe, prsní ploutve a ocasní ploutev. První hřbetní ploutev má obvykle 4–5 ostnatých paprskůPloutve jsou v porovnání s celkovou velikostí těla relativně malé. Má velké, jasně viditelné šupiny a tlamu má koncovou, ne příliš velkou ani výraznou. Zuby má velmi malé a nemají žádná vlákna. Charakteristickým znakem je mastné víčko který částečně zakrývá oči; navíc, chybí boční linie viditelné a často se projevuje 6–7 slabých bočních pruhů a tmavá skvrna na bázi prsních svalů.
Velikost a hmotnost
Najdeme vzorky, které Jejich velikost se pohybuje mezi 30 a 60 centimetryV závislosti na druhu nalezneme různé proporce. Byly nalezeny skutečně výjimečné exempláře měřící až 120 centimetrů. Obvykle rostou mezi 3,9 a 6,4 cm za rok.Samice rostou rychleji než samci. Výraznější růst zaznamenávají v létě i na jaře, protože teploty jsou vyšší a potrava je hojnější.
Pokud jde o hmotnost, nejběžnější je, že jsou uvnitř v rozmezí 1,5 kg (nejmenší nebo vyvíjející se exempláře) a 8 kilogramy (největší a ti, kteří dosáhli dospělosti). V běžných populacích se velikost exemplářů obvykle pohybuje od 3 4,5 - XNUMX XNUMX kg, ačkoli záznamy za optimálních podmínek toto číslo překračují.
Základní barva je šedavá, směřující k bílé. Zbarvení se projevuje sestupně a hřbetní oblast je nejtmavší částí celého těla se nazelenalými nebo modravými odlesky. stříbrné bokyJe schopen dosáhnout mezi 4 a 16v závislosti na mnoha faktorech; u některých populací byly zdokumentovány životnost až 25 letLze jej chovat i v zajetí, i když, jak je obvyklé, se dožívá kratší životnosti.
Stanoviště a oblast rozšíření
Díky schopnosti přizpůsobit se téměř jakémukoli vodnímu prostředí je jeho oblast rozšíření obrovská. Je schopen udržet život ve sladkovodních i mořských ekosystémech. Je považován za druh kosmopolitní, protože to může být na mnoha různých místech.
Kde nejčastěji Rybu mullet můžeme najít v tropických a subtropických vodách.Místo, kde se ryby rozhodnou žít, bude určeno některými aspekty, které jsou pro ně důležité. Prvním je, že mohou mít dostatek prostoru s útesy a bujná vegetaceDruhým je, že k životu potřebuje břeh. Obvykle se nacházejí v hloubkách až 120 metrů a tak se dokážou pohybovat v mělkých vodách.
Pokud jde o jeho distribuci, mugil cephalus zabírá západní pobřeží Atlantiku (od mírných zeměpisných šířek na sever až po Jižní Ameriku, včetně Mexického zálivu), východní Atlantik (od Biskajského zálivu po jižní Afriku), všechny Středozemní moře a Černé mořestejně jako Východní Pacifik (od jižní Kalifornie po Chile). Je velmi běžný v ústí řek y pobřežní lagunya také se v něm hojně vyskytuje Puertos a zátoky, díky své toleranci vůči variabilita slanosti již na určitých úrovních organický materiál ve vodě.
Ve Španělsku je snadno pozorovatelný podél mnoha pobřeží. Můžeme to vidět v Katalánsku, Valencii a Murcii, a je velmi běžný v Andalusii, s častými záznamy v přístavech a ústí řek. Za teplejšího počasí jej lze spatřit v otevřených vodách poblíž pobřeží, kde tvoří mělčiny povrchní.
Krmení a rozmnožování ryby mullet
Ve stravě těchto hrnků vidíme různé rozmanité možnosti. Je to všežravý druh, takže sní všechno. Hlavním zdrojem potravy je organický odpad a materiály nalezené plovoucí ve vodě nebo na mořském dně. Neustále hledá, co se nachází na mořském dně usazené na substrátu. Může také požírat mech a biofilm která se tvoří na mořském dně a na skalách nebo ponořených strukturách. Má adaptace, jako například velmi svalnaté břicho a dlouhé střevo to vám umožní využít sedimentů a detritu po jejich filtrování pomocí zařízení bukofaryngobranchiální; z tohoto důvodu jsou často považovány iliofágní.
Obvykle, nejhojnější jídlo v jejich jídelníčku je:
- Mořské řasy, jako např červené řasy nebo zelené řasy.
- Různí korýši.
- Hlístice a jiné druhy kroužkovců.
- Zooplankton.
Z této rozmanitosti je nejaktivnější ryba mullet. V přístavech a ústích řek ji lze spatřit, jak se pase s protraktilní ústa a hlavou dolů, cucajíc povrchová vrstva sedimentu, že později prosévá s faryngeálními a žaberními strukturami.
Nyní přejdeme k reprodukci (reprodukce de peces v akváriích). Tento proces je shrnut do velkého tranzitu skrze nové potomstvo. Tření je delší období než obvykle, ve srovnání s jinými druhy, vzhledem k tomu, že pro ně musí najít ideální místo.
Domnívají se, že nejlepší místo je to nejvzdálenější od shonu a kde lze zaručit jistou bezpečnost vajec. Mujiles se rozmnožují ve dvou ročních obdobích. První se koná na podzim a další v ziměPohlavní dospělosti dosahují v 3 let nebo když dosáhnou Délka 20 centimetrůNe všechny ryby mají stejnou schopnost dospívání. Některé jsou dlouhé 40 cm a ještě nejsou reprodukčně aktivní.
Na samici kladou 0,5 až 2 miliony vajíček., nicméně mnoho z nich nepřežije. Vajíčka jsou pelagický y tardan unas 48 hodin vylíhnout se. Ten larvy (≈2,4 mm) Zůstávají poblíž lůžka, kde se vylíhla vajíčka, a během svého růstu a vývoje se živí zbytky poblíž substrátu. Když dosáhnou 16 – 20 mm, migrovat směrem k vnitrozemské vody (zejména ústí řek a konečné úseky řek), kde nacházejí útočiště y potraviny hojné k dokončení jeho mládí.
Chování a životní cyklus
hladké žije ve skupinách, velmi aktivní při hledání potravy a s denními přesuny mezi povrch a mělkých vrstev dna. V teplých obdobích se může provádět migrace určitého rozsahu a jeho cyklus je většinou katadromnídospělí jedinci obývající ústí řek nebo prostředí s nízkou slaností migrují do moře, aby se rozmnožily v mnoha bankách.
Je běžné pozorovat skoky z vody. Mezi nejuznávanější hypotézy patří hledání okysličení V mělkých vodách s malým množstvím rozpuštěného kyslíku, uvolňování částic připevněné k tělu nebo žábrám a možné usnadnění gastrointestinálního průchodu z materiálu požitého během filtrace sedimentu.
Identifikace a podobné druhy
Členové čeledi Mugilidae vykazují podobné rysy a mohou být zaměněni. mugil cephalus obvykle mají mastné víčko dobře vyvinuté, tenký horní ret, tmavé místo na bázi prsních svalů a chybí boční linieMůže to vypadat boční pruhy diskrétní.
Mezi druhy, které jsou často nazývány „parmice“ a jsou zaměňovány, patří Chelon labrosus (s horním rtem silnější a robustní vzhled), Liza Ramada y Oedalechilus labeo (caluga). Jejich rozlišení vyžaduje pohled na tloušťka rtů, uspořádání hřbetní ploutvese profil hlavy a podrobnosti o kousání a operkula.
Běžné názvy podle regionu
- Kapitán, Mullet - España
- Líza / Líza – Argentina, Chile, Španělsko a Peru
- Černá parmice (černá parmice) – Kuba
- Šedá parmice – Kuba a Španělsko
- Pruhovaná parmice – Kuba a Mexiko
- lisa – Baleárské ostrovy, Katalánsko a Valencie (Španělsko)
- Muxe (hlavatý, bahnitý) – Galicie (Španělsko)
- Muil – Asturie (Španělsko)
- Mule / Mule – Kantábrie (Španělsko)
- Muble / Corcón / Corrocón – Baskicko (Španělsko)
- Dace – Provincie Sevilla (Španělsko)
- Lisote / Lebrancho – Kanárské ostrovy (Španělsko)
Zdraví, paraziti a akvakultura
Tím, že obývají velmi rozmanité prostředí, mugil cephalus může být ovlivněno paraziti y patogeny, což je otázka, která je obzvláště relevantní v akvakulturyMezi zdokumentované parazity patří protozoa kožně-branchiální (např. způsobující bílé skvrny), monogeneané v kůži a žábrách ( Gyrodactylus , Dactylogyrus ), trematody digenetické (larvy Clinostomum , Diplostomum ), které se mohou cystovat ve svalech nebo očích, tasemnice (např. Ligula inneris ) a hlístice ve vnitřních orgánech. Jsou také popsány infekce bakteriální ( Vibrio , Aeromonas , Photobacterium ), virový (např. lymfocytóza) a plísňový ( Saprolegnia ), která může způsobit cokoli od vnějších lézí až po sepsi; onemocnění jako např. vodnatelnost jsou také relevantní.
Ve výrobě, osvědčené postupy řízení, vhodné hustoty, kvalita vody a protokoly biologická bezpečnost snížit výskyt. V konzumaci, a správné vaření o zmrazení Je to klíčové pro minimalizaci rizik spojených s parazity, jak se obecně doporučuje pro produkty rybolovu.
Rybaření a gastronomický zájem
Maso parmice má proměnlivou pověst, velmi podmíněnou místo výskytu a dieta vzorku. Parmice z ústí a brakické laguny s dobrou kvalitou vody, kde se živí řasy, bezobratlých y plankton, nabízejí maso šťavnatý a jemná chuťNa středomořských stolech solené a sušené jikry parmice dosahují velké kulinářské prestiže: strakatý (Itálie/Španělsko), karasumi (Japonsko), batarekh (Egypt) nebo východoasijské přípravky. V PeruKromě konzumace v čerstvém a uzeném stavu na konzervování se používá i v cevichev oblastech Florida a Alabama Jeho konzumace je běžná smažené, uzený o pečený.
Umožňuje jednoduché techniky, které vylepší jeho chuť: plancha nebo do Brasa s šupinami, které chrání maso, smažený v malých kouscích nebo v plátkyA v marinádě s tradičními marinádami. Jeho jikry si kromě solení můžete vychutnat i strouhaný o laminované na těstovinách, salátech nebo pokrmech z mořských plodů.
Lov mulletů (sportovní)
Pro rybáře představuje parmice výzvou díky svému způsobu krmení (sání a filtrování) a jeho nedůvěra v čistých vodách. Doporučuje se používat lehké náčiní s malovat o vznášet se, jemné linky (≈0,25–0,30 mm) a malé háčky (č. 12–16). A podběrák Je to užitečné, pokud lovíte z mola nebo vyvýšených míst.
Nejoblíbenější metodou je osminka, přičemž návnadu udržujeme ve střední hloubce vody nebo blízko hladiny, kde hejna hlídkují. Strategie primární oblast v pravidelných intervalech, podobně jako rybolov ve vnitrozemských vodách. Pokud jde o návnady efektivní: pánev (v těstě nebo hnětané), tmel domácí mouka/voda/cukr/olej, kousky ryb o vnitřnosti (např. srdce), mořští červi a malé proužky masa. Užitečná rada: použijte potravinářské barvivo nebo lesklé částice, které dodají viditelnost k návnadě v kalné vodě a přitahuje tak její pozornost.
Při kousání parmice zřídka kouše silně: sát návnadu, proto je vhodné počkat, až si všimnete neustálé napětí a jemně bodněte. V boji střídejte shromážděno a vydáno aby ji unavil, aniž by se přerušil bas. Nejlepší momenty se obvykle soustředí v úsvitu, západ slunce y noční klidných vod.
V komerční oblasti se parmice často objevuje na místních trzích a její cena se v závislosti na ročním období a původu cenově dostupnéStejně jako u všech ryb, čerstvosti Je klíčové vychutnat si jeho nejlepší texturu a vůni.
Se vším výše uvedeným je parmice ryba mimořádně přizpůsobivý, s odolnou fyziologií, společenským chováním, všestrannou stravou a velkým zájmem pro milovníky přírody, rybaření, zodpovědné akvakultury a tradiční a kreativní kuchyni z mořských plodů.
